Cavuluciore

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'O cavuluciore o puro 'o cavulisciore è nu gruppo 'e piante dint'â Brassica oleracea, 'int'â famiglia Brassicaceae. È na pianta annua ca repruduce attravierzo 'e ssemmente. De soleto nc'è sta surtanto una capuzzella janca ca se magna pe ttramente 'o turzo e 'e ffrunne so' vuttate. 'O cavuluciore è nutritivo assaje e pô éssere magnato cuotto, crudo o comme na cumposta.