Differenze nfra 'e verziune 'e "Cucina taliana"

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[[Immagine:Cucina-attrezzi.jpg|thumb|right|Attrezze 'e cucina]]
In '''[[Italia]]''', comm'èa int'a tutt' 'o mediterraneo, 'a '''cucina''' è tropp' 'a 'uerra, pe' mezza de' nsierte ca 'e perzone 'e l'ati paise ca nce so' state, int' 'a Storia, 'e tutte razze: (grieche, etrusche, rumane, arabe, nurmanne, austriache, spagnuole eccetera).
L'ausanze, 'e trarezzione, 'e differenze d' 'o tiempo e d' 'o posto e 'a storia chin' 'e tarantelle d' 'o paese, hanno purtato a paricchie varietà riggiunale, assaie diverze, una cu n'ata.
 
Vulenno vedè tutto nziemme ( cu 'e dovute eccezzioneeccezziune riggiunale), 'e ccose particulare ca fanno spiciale 'a cucina taliane, accocchiano tutte chelli ccose ca ogge, venenovene\no cunziderate na prupietà particulare d' '"a [[dieta mediterranea]].
 
Dint' 'a ll'urdem' anne s'è scetato n'ata vota dinte 'a gente, nu granne interesse p' 'a [[gastrunumia]] e l'[[enologia]], e paricchie assuciazzioneassuciazzune s'interessano 'e fa scuprì n'ata vota e cercà e l'astipà, 'e trarezzione riggiunale taliane (p' aesempio [[Slow Food]] e l'[[Accademia taliana d"a Cucina]]).
 
== Specialità d"a cucina taliana ==
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