Cecòria

Cëcòria
Crassifecazzione scientìfeca
Dëminië	Eukaryota
Regn	Plantae
Sottërègn	Tracheobionta
Superdëvësion	Spermatophyta
Dëvësion	Magnoliophyta
Class	Magnoliopsida
Sottëclass	Asteridae
Órdënë	Asterales
Famiglia	Asteraceae
Tribbù	Cichorieae
Sottotribbù	Cichoriinae
Jènërë	Cichorium
Spèc	C. intybus
Nommenclatura binommiale
Cichorium intybus L., 1753

Nòm sciëndífëchë

Cichorium intybus L.

Dëscrëzzion

La cëcòria ( a Atini: cëcòira) è n'èrva prènn, ávëta da 20 a 150 cm.

Lë frunn náscënë a gl autunn, rëmánënë tutt gl viern prò zë sécchënë súbbëtë quann scërisc, pëcciò è fácëlë a trëvà chiand chë tiev lë rámëra ebbí chë gl sciuor. Puonn èss pëlat o pëlos. Gl chëlor èngh verd cup, cavvòt chë në ccon ë rusc ngim'a lë nërvatur. Suó larië 3-5 cm e lòngh 10-25 cm.

Gl sciuor suó cëlèšt, z'arráprënë la mmatina e zë chiúdënë la sera. Scëríscënë da lugl a ottobbr.

Andó zë tròva

Cresc cchiù o men dappëttutt. Dend a lë cámbëra, gl priat, lë víë, ..., fin a 1200 m n.l.m.

Us

Cucina

• Frunn: zë mágnanë dend a lë nzalat o alless rëpassat a la frëssora chë agl e uogl.

• Rádëca: abbrësculita zë pò chënzëmuà a gl pòšt ë gl cafè. Vëglita è në bbuon magnà pë gl diabbètëcë (sëppòrtanë l'inulina cchiù mègl ë la pòsëma).