Muzzarella 'e vufera: Cagnamiente nfra 'e versiune
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Verzione d’’e 11:50, 30 Nuv 2008
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'A muzzarella 'e vufera è nu prodotto caseario taliano, prodotto tradizzionalmente 'int' Campania ma mmo spannuto ppe ate reggione d''o sud Italia.
'O termene muzzarella vene d''o nomme 'e ll'operazióne 'e muzzatura fernita pe spartere d''a pasta 'e singole piezze.
Vene definita spesso riggina d''a cucina mediterranea, ma comme oro janco o perna d''a tavula pure, 'n alleverenzia ê qualità alementare e gustative aute aute d''o prodotto.