Cerasa

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Nu disegno d"e ccerase mature

'A cerasa è 'o frutto do ceraso. Frutto quase tonno comme na palla, granne generalmente 'a 2 a 5 centimetre 'e diametro, 'e culore assume varie ténte 'e russo e a seconna da varietà, e 'n parte cierte ngnocche janche. Cuntene nu solo semmena pe frutto. Cierte varietà scegliute songo crassificate comme duroni pe 'a grannezza lloro.

Cumposizione chímmeca

• Acqua: 83-87%
• Zuccare: 11-12,5%
• Rasse: 0,1%
• Proteine: 0,7-1%
• Vitamina A
• Vitamina C
• Putassio
• Fusforo