Cuccumella

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'Na cuccumella

'A cuccumella è na accussiditto machinetta p' 'o ccafè. 'A parola vene d''o llatino Cucuma e Cuccuma ca fanno signo appunto na macchinetta pe 'o ccafè.

Se cumpone 'e tre pparte: na parta vascia addò se mette ll'acqua, nu filtro e na parta superiore cu nu cupierchio simuvibbele.

Comme se ausa[càgna | càgna surgente]

Se mette 'o ccafè 'int'ô filtro, l'acqua 'int'â parta vascia e se mettono nzieme 'e tre ccose ncopp'ô ffuoco, 'o filtro ncoppa 'a parta vascia e 'a parta superiore ncopp'ô filtro.

Scarfannose ll'acqua saglie 'int'ô filtro ca se mpurpa 'e cafè e va 'int'â parta superiore crianno nu suono caratteristeco (sisce e quacquarie) c' avvisanno ca 'o ccafè è pronto p' éssere assapurato.

'O termene cuccumella vene ausato 'o cchiù d''o cchiù a Napule.

Vvoce attuccate[càgna | càgna surgente]