Peperna
Da Wikipedia.
'A pepèrna (Orignum majorana, Lamiaceae) è nu gennere 'e piante arommatiche, erevacee o sub-arvustive cu 'e sapure 'e pino e 'e cetro. Se chiamma pure 'a maiurana.
'A peperna è lavurata ppe 'e fuoglie arommatiche suje, o frische o sicche, pe 'a cucenà; 'e ccimme so' tagliute quanno 'a pianta accummincia a sciurià e so' assiccate chiano chiano 'int' ll'ombra. Spesso vene ausato ppe crià cumbinazziune 'e ppiante arommatiche comme Herbes de Provence e Za'atar.