Patana

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Patana
Potato plant.jpg
Crassifecazzione scientìfeca
Dominio Eukaryota
Regno Plantae
Divisione Magnoliophyta
Crasse Magnoliopsida
Ordene Solanales
Famiglia Solanaceae
Gennere Solanum
Specia S. tuberosum
Nommenclatura binommiale
Solanum tuberosum
L., 1753
Nomme commune

Patana

Quacche spiecie 'e patana

'A patana o tapana (Solanum tuberosum) è na chianta everacea facenno pparte â famiglia d''e Solanaceae (Dicotiledone), rigginaria d''o Perù, d''a Bolivia, d''o Messico e d''o Cile. Chesta fuje purtata en Europa 'ni mille cincuciento. 'E patane s'aùsano assaje pe tutt''o munno, ma specie 'na Irlànnia dove sono típeche.

'O termene patana vene dato pure ê tubbere molto autelizzate a quateno alementare.

'A patana serve pure dint''a cucina taliana pe fà 'e patane fritte (o 'e patatine), 'e gnuocche, e ll'ati piatte. 'A patana è nu legume assaje útele ca se pó preparà de tutt''e manere: fritta, lessata, arrosta, vollita dint''a zuppa o dint''o suco. Esso pecché è tanta piacuta pe tutt''o munno.