Pizza chiena

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'A Pizza chiena è na' torta salata, fatta co' na' pasta similare a chella dda pizza, co ddinto ova, salumi e formaggi.

Origgine[cagna | cagna surgente]

Chesto è no' prodotto dda Campania, diffuso rint' 'e zone 'e Napule, Caserta e Avellino. Se pprepara especialmente a Pasqua, e a secunna dda zona in cui vene 'mpastata cagnano gli ingredienti dda farcitura, mentre 'a pasta resta sempe 'a stessa.