Acito
Aspetto
Varianti esistenti:
Acite (Lazziale) -
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Wikipedia%27s_W.svg/22px-Wikipedia%27s_W.svg.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Vinegar_infused_with_oregano.jpg/220px-Vinegar_infused_with_oregano.jpg)
L'acito è na sostanza liquida, àceta, mmiscabbile cu ll'acqua. Serve pe' cundì nzalate e cunzerve. Se pruduce grazie â fermentazione 'e ll'etanol ca se trova: int'ô vino, int'â siddra, int'â birra e int'â ll'ati véppete fermentate e pùre int'a ati alimente cumme 'e cereale, 'a frutta e 'o mèle.