Acite

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Varianti esistenti: Wikipedia's W.svg Acito (Napulitano) -

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sud-laziale/cominése

L'acite è spisse ammešchiate ch'addure o èrve, comm'a quésse jésse, cunnite che la réteca.

L'acite [a'tʃiːtə] (sešt. nèutre) è ne líquede ácede, che ze pò ammešchià che l'acqua. Sèrve pe cunnì nzalate é pe cunzervà le magnà (sottacite). Ze preduce razia a la fermendazione e gl'etanòle che ze tròva: énd'a le vine, énd'a la birra é énd'a l'ate bíbbete fermendate é pure énd'a ate cibbe comm'a gle ceriale, la frutta é le mèle.

Variande dialettale cominése[cagna | cagna surgente]

  • aciti (sešt. fém.), Atini.

Etemeleggía[cagna | cagna surgente]

Ne vè da le latine ăcētum.

Derevate[cagna | cagna surgente]

acetélla: vine liégghie, che sa ne ccone d’acite.

Mòde e dice[cagna | cagna surgente]

  • “Ze n'è ite a l'acite” (ze dice a une ch'è piérze la raggione);
  • “Tu si fòrte, … comm'a l'acite”.