Réteca

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sud-laziale/cominése

Réteca
Origanum vulgare - harilik pune.jpg
Réteca scerita
Crassifecazzione scientìfeca
Dëminië Eukaryota
Regn Plantae
Sottërègn Tracheobionta
Dëvësion Magnoliophyta
Class Magnoliopsida
Órdënë Lamiales
Famiglia Lamiaceae
Jènërë Origanum
Spèc O. vulgare
Nommenclatura binommiale
Origanum vulgare
L., 1753
Nòmë chëmun

Réteca

La réteca /'reːtəka/ è n'èrva e la famiglia e le Lamiaceae.

Senuóneme[càgna | càgna surgente]

O. humile Mill.

Variande dialettale cominése[càgna | càgna surgente]

Descrezzione[càgna | càgna surgente]

È n'èrva prènne che tè na rádeca che štriscia é d'addó náscene tanda pèdeche, spisse culecate ndèrra ch'apuó z'alliérene, ávete da 25 a 90 cm é tòšte sott'a tutte, che sezzione quadrata, de chelore resciaštre é rechepèrte da na fota pelama.

Gle sciuore suó ròsa purpuree é sceríscene a giugne-settiémbre.

Addó ze tròva[càgna | càgna surgente]

Crésce da l'Euròpa a gle Giappone, a le zzòne pretose é sécche.

Use[càgna | càgna surgente]

Cucina[càgna | càgna surgente]

Le cime scerite ze fave a matte, z'assúcane a la mbréa é ze repónnene dénd'a le vásera. Siérvene pe nzaperì pizza, pésce, patane, casce, pemmaròle, sottuogle, sottacite é lequore.

Spèce andiche[càgna | càgna surgente]

La réteca fa parte de gle munne femmenile. Na vòta le fémmene la chiandávane nen sule pe l'addeprà a la cucina, ma pecché la cunzederávane n'abbetine. La ze rialava a le uagliòle ca évene patute na delesione d'amore, pe le fà repeglià ne ccone. Ze penzava ca quanne ze seccava dénd'a gl'uorte, pène d'amore arrevàvane sènza méne.