Réteca
Artícule scritte 'n
sud-laziale/cominése
| Réteca | |
|---|---|
 Réteca scerita | |
| Crassifecazzione scientìfeca | |
| Dëminië | Eukaryota |
| Regn | Plantae |
| Sottërègn | Tracheobionta |
| Dëvësion | Magnoliophyta |
| Class | Magnoliopsida |
| Órdënë | Lamiales |
| Famiglia | Lamiaceae |
| Jènërë | Origanum |
| Spèc | O. vulgare |
| Nommenclatura binommiale | |
| Origanum vulgare L., 1753 | |
| Nòmë chëmun | |
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Réteca | |
La réteca /'reːtəka/ è n'èrva e la famiglia e le Lamiaceae.
Senuóneme
[cagna | cagna surgente]O. humile Mill.
Variande dialettale cominése
[cagna | cagna surgente]- récchena (Settefrate);
- réchena (Galleniare, Pescenische).
Descrezzione
[cagna | cagna surgente]È n'èrva prènne che tè na rádeca che štriscia é d'addó náscene tanda pèdeche, spisse culecate ndèrra ch'apuó z'alliérene, ávete da 25 a 90 cm é tòšte sott'a tutte, che sezzione quadrata, de chelore resciaštre é rechepèrte da na fota pelama.
Gle sciuore suó ròsa purpuree é sceríscene a giugne-settiémbre.
Addó ze tròva
[cagna | cagna surgente]Crésce da l'Euròpa a gle Giappone, a le zzòne pretose é sécche.
Use
[cagna | cagna surgente]Cucina
[cagna | cagna surgente]Le cime scerite ze fave a matte, z'assúcane a la mbréa é ze repónnene dénd'a le vásera. Siérvene pe nzaperì pizza, pésce, patane, casce, pemmaròle, sottuogle, sottacite é lequore.
Spèce andiche
[cagna | cagna surgente]La réteca fa parte de gle munne femmenile. Na vòta le fémmene la chiandávane nen sule pe l'addeprà a la cucina, ma pecché la cunzederávane n'abbetine. La ze rialava a le uagliòle ca évene patute na delesione d'amore, pe le fà repeglià ne ccone. Ze penzava ca quanne ze seccava dénd'a gl'uorte, pène d'amore arrevàvane sènza méne.