Panzerotti

'A Wikipedia.
Jump to navigation Jump to search

Coat of Arms of Apulia.svg Articule scritte in pugliese

Nu panzarottë frësciutë

panzarottë sondë na specialità gastronomëchë dë rë friggitorië dë tuttë ù Centro-Sud taliano. Originarijë dë la Pugghië, teinë nu sacchë dë variandë jindë a tutt'o Sud Italia. Rë crëstianë napulitanë ù chiamënë "Pizzë frësciutë", e rë sëcilianë u chiamënë "Calzonë frësciutë". U panzarottë rijalë je fattë chë rë pëmëdiurë e chë la mozzarella e venë frësciutë jindë au Ugghije Extravergënë d'Alojë vëtëndoisë, scëvënazzoisë o coratinë, oppijurë venë 'nfërnéutë e mangeutë au furnë.

Composizzionë[cagna | cagna surgente]

Rë panzarottë sondë fattë chë la massë dë la pizzë, ca powë vennënë jennijutë chë rë pëmëdiurë e chë la mozzarellë. Dopë vennënë 'nfërnéutë o frësciutë. Rë panzarottë vejrë sondë fresciutë.

Riconoscëmindë[cagna | cagna surgente]

  • P.A.T.

Vocë simëlë[cagna | cagna surgente]