Petiáttera
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Variante:
X (Napulitano) -
X (Abbruzzese) -
X (Calavrese) -
Petiáttera (Lazzio) -
X (Mulisano) -
X (Pugl./Barese) -
X (Lucano) -;







N'ata variante:
(nome differente)
(nome differente)
Št'artícule è štate scritte a la manèra sud-laziale - cominése. (Ertegrafía)
Petiáttera | |
---|---|
![]() Petiáttera | |
Crassifecazzione scientìfeca | |
Dëminië | Eukaryota |
Regn | Plantae |
Sottërègn | Tracheobionta |
Dëvësion | Magnoliophyta |
Class | Magnoliopsida |
Órdënë | Apiales |
Famiglia | Apiaceae |
Jènërë | Coriandrum |
Spèc | Coriandrum sativum |
Nommenclatura binommiale | |
Coriandrum sativum L., 1753 | |
Nòmë chëmun | |
Petiáttera |
Nome scendífeche[càgna | càgna surgente]
Coriandrum sativum L.
Descrezzione[càgna | càgna surgente]
Èrva annuale, áveta 20-50(60)cm, mbrefemata, che na rádeca fina fina; fušt ritt. Gl sciuore, ghiangh o ròsa, suó reštritt a mbrèlla e 4(5)-6(10) razz. Gl frutt suó prond a giugn-lugl.
Andó ze tròva[càgna | càgna surgente]
Ne vè da le zzòne sudd occedendale de gl Mediterranee. Fejuta da l'òrtera, z'è nateralezzata ne ccone appettutt. Cámbera, òrtera, da 0 a 1000 m. n.l.m.
Use[càgna | càgna surgente]
Mmedecina[càgna | càgna surgente]
Na vòta venéva addeprata condr a gl viérmene é gl delure articulare.
Cucina[càgna | càgna surgente]
- Frutt: pízzicane ne ccone é viéve addeprate a gl paise e gl Levand pe mbrefemà le magnà.
A l'Innia gl ammíšchiene che ate addore pe fà, presèmbie, gl curry o gl galam masala.
Ze ne puonn fa ciért lequore che siérvene pe alleggerì; ze míttene pure mmiés'a le pizz doce, dénd a le pane o dénd a le savecicc sécch.
- Frunn: tiéve ne sapore frisch assá particulare, deviérz ndutt da gl frutt, é z'addòprene comm a gl perdesine.
- Rádeche: z'addòprene a la Thailandia pe fà ne cunnemiénd anziém'a agl é pépe.