Muzzarella 'e vufera

Chist' articulo è sulo na bozza (stub). Si ce può ddà na mano, p' 'o fà addeventà nu poco meglio, spriemme ccà. Pe ssapé comm' he 'a fà, guarda ncopp' ê cconvenzioni 'e Wikipedia. Pe ssapé quale so' tutte quant''e stub, vaje a vedé 'a categoria stub

'A muzzarella 'e vufera

'A muzzarella 'e vufera è 'nu prodotto caseario taliano, prodotto tradizzionalmente 'in Campania ma po' spannuto p' ate reggione d' 'o sud Italia. Pure in Veneto, in pruvincia 'e Treviso, ce sta 'nu caseificio ca fa 'a muzzarella campana. 'E titolare 'e chesta azienda so venute a vivere pe 'nu periodo in Campania, in provincia 'e Caserta per se 'mparà a ffa 'a muzzarella.

'O termene muzzarella vene d' 'o nomme 'e ll'operazióne 'e muzzatura fernita pe spartere d' 'a pasta 'e piezze 'a uno 'a uno.

Vene definita spesso 'a riggina d' 'a cucina mediterranea, ma comme oro janco o perna d' 'a tavula pure, 'n alleverenzia ê qualità alementare e gustative aute d' 'o prodotto.