Vufero

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Vufero taliano
Bubalus arnee bubalis
Crassifecazzione scientìfeca
Regno: Animalia Filo: Chordata Classe: Mammalia Ordene: Artiodactyla Famiglia: Bovidae Gènere: Bubalus Specie: bubalus

'O vufero taliano (Bubalus arnee bubalis) è n'anemale d"a crasse de' mammifere, l'origgene soja vene d''e riggione asiatiche attravierzo l'Asie sud-occidentale e 'a Sicilia.

Ll'uso d''o vufero

'E vufere taliane songo cuncentrate 'int'a Campania int'e ppruvince 'e Salierno e Caserta. 'A latte d''a vufera se ausa 'int'â pruduzzione d''a muzzarella 'e vufera.