Vruoccole

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Vruoccole
Broccoli and cross section edit.jpg
Crassifecazzione scientìfeca
Dominio Eukaryota
Regno Plantae
Sottoregno Tracheobionta
Divisione Magnoliophyta
Crasse Magnoliopsida
Ordene Capparales
Famiglia Brassicaceae
Gennere Brassica
Specia Brassica oleracea
Nommenclatura binommiale
Brassica oleracea var. italica
(L.) Plenck, 1794

'E vvruoccole (nomme scientifeco Brassica oleracea var. italica) songo nu tipo 'e verdura d'â famiglia d'ê Brassica oleracea, comm'ê ccavule, friarielle e accussì via, tipica d'â cucina taliana. Origginario 'e ll'aria mediterrania e curtivato già da ll'antiche rrummane, 'o vruoccolo è una r'ê chiante ca veneno magnate p'ê nfiurescenze nun mature mmece ca p'ê ffoglie. Nchietta ch'ê ffriarielle, 'a scarola riccia o liscia, 'o cavuluciore è una r'ê verdure cchiù ausate 'int'â cucina napulitana.

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